中国传统文化中，有很多关于吉日的说法，其中也包括了做饭的吉日。根据农历和五行八字等因素，每个月都会有几天被认为是适合做饭的吉日。
农历初一、十五、二十三这些传统节日或者特殊日期都是不适合做饭的，在其他日期中，比如说“甲子”、“乙丑”、“丙寅”等特定时辰则被认为是比较适合烹饪美食的好时机。
所以可以简单地总结出：做饭的吉日就是根据农历和五行八字等因素确定出来，这些日期里面选择一个适合自己烹饪美食的时间点。
如何选择适合自己烹饪美食的好时机？要选择一个适合自己烹饪美食的好时机，一些基本知识。比如说要知道自己生肖属相、出生年份以及具体时间点对应着哪个干支纳音，结合当月天干地支和纳音相配。还需要根据自己的喜好和需求来选择适合自己的烹饪时间。
除此之外，也可以参考一些传统习俗和民间传说。比如说在中国南方地区，人们认为农历初二是“开门红”，这一天做饭可以给家里带来好运，在北方地区，有“立春后百日无虫蛀”的说法，立春后的前100天都是适合做饭的好时机。
选择适合自己烹饪美食的好时机时，需要结合多种因素进行综合考虑，也要注意个人口味和需求。只有这样才能真正享受到美食带来的快乐和满足。